Cómo elegir proveedor de açaí para tu negocio: 7 claves
Elegir bien al proveedor de açaí es la decisión que más influye en el resultado de tu carta. Del proveedor dependen el color y el sabor de tus bowls, que no te quedes sin producto en temporada alta y, sobre todo, tu margen. Un açaí barato que llega descongelado o con...
Pulpa de açaí congelada: qué es, calidades y cómo conservarla
La pulpa de açaí congelada es la forma en la que el açaí llega a España y a casi cualquier país fuera de la Amazonía. El fruto fresco se estropea en muy poco tiempo, así que se procesa y se congela cerca de donde se cosecha. Lo que compras, por tanto, es la pulpa del...
Wild flowers , plants and fungi are the life support for all our wildlife and their colour and character
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