Comprometidos con Brasil
El açaí puede generar ingresos para la Amazonia sin talar un solo árbol. Ese es el modelo que apoyamos, y también te contamos honestamente dónde está fallando el sector.
Un bosque en pie puede valer más que uno talado. El açaí es uno de los pocos productos de la Amazonia que demuestra que conservar y producir no tienen por qué ser incompatibles.
La producción de açaí en Brasil ha crecido más de un 80% en los últimos años, impulsada por la demanda global. Cómo se gestione ese crecimiento es lo que determina si ayuda a la selva o la perjudica.
Amazonbai: el primer açaí del mundo con certificación FSC
En el archipiélago de Bailique, en el estuario del Amazonas, una cooperativa de familias ribereñas lleva desde 2016 gestionando su açaizal con un principio simple: intervenir en el bosque lo mínimo posible. El resultado es el único açaí del mundo con certificación FSC de gestión forestal.
La cooperativa Amazonbai no se quedó ahí: en 2019 obtuvo también la certificación FSC de Servicios Ecosistémicos, que verifica de forma independiente su aporte real a la captura de carbono y a la conservación de la biodiversidad de la zona.
Además, al organizarse como cooperativa, los productores eliminaron intermediarios en la venta y exportaron directamente por primera vez en 2017 — más ingresos para las familias que cuidan el bosque, no para quienes solo lo atraviesan.
Un sector con retos reales
No todo en la industria del açaí es un ejemplo como Amazonbai. El auge global de la demanda también ha tenido un lado más difícil: en algunas zonas de la Amazonia, ha empujado la sustitución de bosque diverso por monocultivo de açaí, reduciendo la biodiversidad y la variedad de especies que sostienen el propio ecosistema a largo plazo.
También ha subido el precio de la fruta hasta el punto de que, en ciertas comunidades, resulta menos accesible para quienes tradicionalmente la comían a diario.
Contarte esto no nos interesa para quedar bien: nos interesa porque creemos que elegir bien de dónde viene el açaí que sirves importa más de lo que parece, y preferimos que lo sepas antes de decidir con quién trabajar.
Elegir bien de dónde viene tu açaí importa.
Hablar con un asesorNuestros compromisos reales
No prometemos salvar la selva nosotros solos. Esto es lo que sí hacemos, de forma verificable, en cada pedido.
Upper Açaí está certificada bajo el estándar internacional FSSC 22000, con sellos orgánico, Kosher y Halal — no afirmaciones sin respaldo.
Traemos cada marca directamente desde Brasil, sin intermediarios innecesarios que alarguen la cadena y su impacto.
El 90% de nuestro açaí viaja en barco, con una huella muy inferior a la del transporte aéreo. El avión queda solo para muestras o pedidos urgentes.
Marcas como Pura Polpa no añaden agua ni azúcar a sus pulpas, y Quitanda Real elabora su pan de queso sin aceite de palma ni conservantes artificiales.
Una logística pensada para pesar menos
El transporte también forma parte de la huella de un producto. Así reducimos la nuestra.
El 90% de nuestro açaí cruza el Atlántico en contenedores marítimos refrigerados, la opción con menor huella de carbono para grandes volúmenes.
La ultracongelación inmediata tras la cosecha evita mermas y desperdicio de producto en todo el trayecto hasta España.
Combinar Upper, Nutrilatino, Pura Polpa y Quitanda Real en un mismo pedido reduce el número de envíos que necesita tu negocio.
Contarlo bien también es tu ventaja
Cada vez más clientes preguntan de dónde viene lo que consumen. Tener una respuesta honesta es parte del servicio.
Certificaciones reales y datos concretos que puedes usar en tu carta o redes sin exagerar ni inventar nada.
Poder explicar de dónde viene tu açaí, con certificaciones verificables detrás, genera confianza real.
Preferimos contarte los retos del sector antes que venderte una historia perfecta que no se sostiene.
Sobre sostenibilidad
Amazonbai es el ejemplo que usamos para mostrar que el açaí sostenible es posible y ya existe, no una afirmación sobre el origen exacto de cada lote que distribuimos. Nuestras marcas cuentan con sus propias certificaciones, detalladas en la página de cada una.
Porque una sostenibilidad que solo cuenta lo bueno no es creíble. Preferimos que conozcas el panorama completo del sector antes de confiar en cualquier proveedor, incluido nosotros.
Puede tener un coste algo mayor que el açaí sin certificar, pero al importar directamente y sin intermediarios innecesarios, mantenemos precios competitivos para el canal Horeca.
Depende de la marca: por ejemplo, Upper Açaí cuenta con FSSC 22000, sello orgánico, Kosher y Halal. Te facilitamos la documentación real para que la uses con tranquilidad.
Sí, escríbenos indicando la referencia y te compartimos la información y documentación que tengamos disponible sobre su origen y certificaciones.
Un açaí con el que puedes ser honesto
Habla con un asesor y te contamos, sin adornos, de dónde viene lo que vas a servir.
Solicitar información