Upper Açaí
Nacida en São Paulo en 2021, Upper se ha convertido en una de las marcas de açaí premium más reconocidas de Brasil por una razón simple: más fruta real en cada receta que cualquier otra marca del mercado. Jungle Fruit la distribuye para el canal Horeca en España y Europa.
FSSC 22000
USDA Organic
Orgánico IBD
Orgánico Brasil
Kosher
Halal
Sin gluten
IFS Food
Calidad ecológica
Producción sostenible
Sin colorantes ni conservantes
FSSC 22000
USDA Organic
Orgánico IBD
Orgánico Brasil
Kosher
Halal
Sin gluten
IFS Food
Calidad ecológica
Producción sostenible
Sin colorantes ni conservantes
Upper Açaí: la marca y su origen
Upper Açaí nació en São Paulo en 2021 con un objetivo claro: llevar al consumidor el auténtico sabor del açaí, la fruta icónica de la región de Pará, en un concepto premium que hasta entonces no existía en el mercado.
Su posicionamiento de marca se resume en una idea simple pero poco habitual en el sector: más fruta real en la receta que cualquier otra marca brasileña de açaí. Mientras muchos productos diluyen su pulpa con agua y aditivos, Upper apuesta por concentraciones altas de fruta, sin colorantes, sin conservantes y sin gluten.
Jungle Fruit es distribuidor de Upper para el canal Horeca en España y el resto de Europa, con formatos profesionales pensados para cualquier volumen de negocio.
Descubrir la gama Upper
Por qué comprar Upper a través de Jungle Fruit
No es solo tener el producto: es tenerlo bien traído, bien conservado y con quien conoce la marca de verdad.
Jungle Fruit trae Upper directamente desde Brasil hasta España, sin capas extra que encarezcan el producto o alarguen los plazos.
El açaí viaja siempre congelado y llega a tu negocio en perfecto estado, con logística especializada de principio a fin.
No solo distribuimos: ayudamos con rendimiento por bowl, formatos según tu volumen y recomendaciones de carta específicas para Upper.
Además de Upper, Jungle Fruit distribuye pulpas tropicales, smoothies, granolas y toppings — todo en un mismo pedido y una sola cadena de frío.
De dónde viene el açaí Upper
Cosecha en Pará
El viaje empieza en la región de Pará, cuna histórica del açaí, donde la fruta se recolecta de la palmera açaizeiro siguiendo el ciclo natural de maduración de la Amazonia brasileña.
Selección y certificación FSSC 22000
La fruta pasa por un riguroso control de calidad en instalaciones certificadas bajo el estándar internacional FSSC 22000, con sellos orgánico, Kosher y Halal.
Elaboración en São Paulo
En sus instalaciones de São Paulo, Upper procesa la pulpa priorizando la concentración real de fruta, sin colorantes ni conservantes, con energía solar en parte de su producción.
Distribución en España y Europa
Jungle Fruit importa Upper directamente para España y Europa. La mayor parte del trayecto se hace en barco, en contenedores refrigerados a -18°C, con cadena de frío garantizada hasta tu negocio.
Pedir presupuesto
Así viaja el açaí Upper hasta España
El açaí congelado viaja de Brasil a España principalmente en barco, y solo de forma excepcional en avión. Así es el proceso, paso a paso.
La fruta se recolecta en la Amazonia, se procesa en fábrica y se somete a ultracongelación inmediata para conservar sus propiedades.
Congelación inmediata
El 90% del açaí viaja en contenedores marítimos refrigerados (reefers) a -18°C constantes, la opción más eficiente para importar grandes volúmenes.
20-25 días de travesía
Reservado para pedidos pequeños o muestras urgentes. Al no existir enchufes para congeladores en aviones comerciales, el açaí viaja en cajas térmicas con hielo seco.
24-48h, coste elevadoUna vez en España, camiones frigoríficos recogen el açaí en el puerto o aeropuerto y lo llevan directamente a los almacenes propios de Jungle Fruit, donde controlamos la cadena de frío y preparamos cada pedido antes del reparto final a tu negocio — sin pasar por intermediarios adicionales.
Por qué Upper Açaí es ideal para tu negocio
Su combinación de concentración alta, certificaciones y versatilidad la hace encajar en tipos de negocio muy distintos.
Tus clientes distinguen la calidad al primer bowl. Upper les da el color, la textura y la concentración que esperan.
Un producto fotogénico y de servicio ágil, ideal para cartas de brunch que buscan diferenciarse en redes.
Certificación orgánica, sin gluten y con opción de guaraná: encaja con clientes que cuidan lo que comen.
Un desayuno excepcional marca la estancia. La calidad Upper aporta ese punto premium en el buffet.
Formatos estandarizados y certificados para que cada local sirva exactamente la misma calidad.
Producto orgánico con certificaciones claras, fácil de argumentar en un lineal de alimentación saludable.
Ingredientes naturales sin compromisos, coherente con clientes que ya exigen transparencia en cada bowl.
Con el servicio white label de Jungle Fruit, puedes lanzar tu propia marca de açaí usando pulpa Upper como base.
Upper Açaí premium: más fruta, menos relleno
La mayoría de las marcas de açaí diluyen su pulpa con agua y azúcares para abaratar costes. Upper hace justo lo contrario: prioriza la concentración real de fruta en cada receta.
Mayor concentración de sólidos de açaí que la media del mercado brasileño, en todas sus referencias.
Sin colorantes ni conservantes añadidos. Solo açaí, tal y como se pensó desde el origen de la marca.
Upper creó una categoría de açaí premium que no existía en el mercado, desde el producto de entrada hasta el açaí más puro.
Parte de su producción funciona con energía solar, alineada con prácticas ambientales responsables.
Más fruta, más rendimiento, cero relleno.
Probar Upper AçaíCertificaciones Upper Açaí
Upper no solo lo dice: lo certifica. Estas son las garantías reales detrás de cada lote.
Estándar internacional de seguridad alimentaria basado en ISO 22000, reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI). Certifica el sistema de gestión de seguridad alimentaria de la fábrica.
Estándar internacional de seguridad alimentaria para fabricantes, ampliamente exigido por la distribución en Europa.
Certificación orgánica del Departamento de Agricultura de EE.UU., una de las más exigentes y reconocidas a nivel internacional.
Certificación orgánica brasileña emitida por IBD Certificações, referente en Brasil para producción agrícola orgánica.
Sello nacional brasileño que garantiza que el cultivo y el procesado cumplen la normativa orgánica del país de origen.
Reconocimiento adicional a las buenas prácticas de cultivo y procesado ecológico de la marca.
Certifica que el proceso cumple con la normativa alimentaria judía, ampliando el acceso del producto a esa comunidad y mercados donde se exige.
Certifica que el proceso cumple con la normativa alimentaria islámica, ampliando el acceso del producto a esa comunidad y mercados donde se exige.
Certificación que garantiza ausencia de contaminación cruzada con gluten durante todo el proceso de producción.
Parte de la producción de Upper funciona con energía solar, alineada con prácticas ambientales responsables.
Calidad certificada, directa desde Brasil.
Hablar con un asesorCatálogo Upper Açaí: toda la gama
Desde formatos de entrada hasta grandes volúmenes para negocios de alta rotación.
Upper Açaí sin gluten: mitos y realidad
La pulpa de açaí procede de una fruta, no de un cereal, así que no contiene gluten de forma natural. Aun así, Upper certifica sus productos sin gluten para garantizar que no hay contaminación cruzada en el proceso.
Upper mantiene su concentración alta de fruta en todas sus versiones, incluidas las certificadas sin gluten: no hay que elegir entre seguridad alimentaria y sabor real.
Contar con una gama sin gluten certificada te permite ofrecer bowls y batidos a clientes celíacos o con sensibilidad al gluten sin renunciar a la calidad premium de Upper.
Todo sobre Upper Açaí
Principalmente, la cantidad real de fruta en cada receta: Upper prioriza la concentración de açaí frente a otras marcas que diluyen su producto con agua y aditivos, manteniendo además certificaciones orgánica, Kosher y Halal.
Jungle Fruit distribuye Upper para el canal Horeca en España y el resto de Europa, con importación directa y cadena de frío garantizada hasta tu negocio.
Sí. El açaí es naturalmente libre de gluten al proceder de una fruta, y Upper certifica el proceso para evitar contaminación cruzada, permitiéndote ofrecer un producto seguro para clientes celíacos o con sensibilidad al gluten.
La fábrica está certificada bajo el estándar internacional FSSC 22000 (basado en ISO 22000), y sus productos cuentan con sello orgánico, Kosher y Halal.
Desde formatos de entrada de 200g hasta cajas profesionales de 5kg, en las versiones Original, Premium, Dark y Pura Premium Orgánica al 15%.
Sí, escríbenos contándonos tu negocio y te preparamos una muestra de las referencias Upper que mejor encajen con tu carta.
Lleva Upper Açaí a tu negocio
Habla con un asesor y te ayudamos a elegir el formato y la referencia ideal para tu volumen y tu carta.
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